Descrizione

Miele di Erica ApiMassicelle

Il Miele di Erica di ApiMassicelle è un prodotto artigianale del Parco Nazionale del Cilento.

Viene prodotto dalla fioritura dell’Erica, una pianta sempreverde presente nella macchia meditteranea che fiorisce nel periodo che va da marzo a maggio.

Il Miele di Erica si presenta con un colore rosso ambrato quando è liquido, e marrone-arancio quando cristallizzato con un sapore persistente in bocca grazie ad un’aroma caramellata ed una vellutata dolcezza.

E’ perfetto per essere consumato sui formaggi dal sapore intenso come il pecorino, o sullo yogurt e nelle insalate.

E’ un prezioso alleato per la salute, grazie alle sue proprietà benefiche favorendo un’azione antireumatica, antianemico ricostituente.

Il miele, per natura, si solidifica spontaneamente, soprattutto nei climi più freddi. Consigliamo di scioglierlo per qualche minuti a bagnomaria.